Produkty potřebné pro syntézu kolagenu v těle

Kolagen je speciální protein, který dodává pojivové tkáni tvar, sílu a pružnost, což představuje lidskou kůži, svaly, vazy, šlachy, chrupavky, kosti. Dostatečná syntéza kolagenu zachovává zdravé, mladé, pohyblivé klouby a vazy.

Přečtěte si více o tom, co je kolagen a proč je potřeba.

Význam kolagenu pro vazy a klouby

Pro jakoukoliv fyzickou aktivitu mají zvláště silný účinek kolagenové nitě. Pouze silná vlákna z kolagenu, která jsou v dostatečném množství v tkanině, jsou schopna:

  • posílení kosti, chrupavky, svalové tkáně;
  • pro prevenci prasknutí tkáně a ochranu před poraněním;
  • zajistit pružnost šlach, vazů, svalů.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat kolagenu:

  • sportovci;
  • osoby trpící nepohodlí nebo bolestí v kloubech při námaze;
  • zranění sportovci;
  • starší lidé, protože s věkem se syntéza kolagenu zpomaluje.

Syntéza kolagenu v těle

Kolagen nemůže vstoupit do těla s jídlem ve formě, v jaké existuje v lidském těle. Stejně jako jakýkoli jiný typ proteinu se kolagen syntetizuje v těle z aminokyselinových zbytků dodávaných s potravou bohatou na bílkoviny. Obvykle může být molekula kolagenu reprezentována jako sloučenina tří aminokyselinových zbytků: glycin, prolin nebo lysin a nestandardní aminokyselinový zbytek, jehož složení je odlišné pro různé orgány lidského těla.tělo. Molekuly kolagenu kůže, vazů, kostí, svalů se liší, protože mají různé třetí aminokyseliny, které tvoří jejich složení.

Glycin zpomaluje ztenčování chrupavky a svalové tkáně, regeneruje poškozené oblasti jakékoli pojivové tkáně lidského těla.

Lysin je esenciální aminokyselina, která se nachází v mnoha proteinových produktech. On:

  • podílí se na tvorbě kostní tkáně těla;
  • je zodpovědný za absorpci vápníku a dusíku;
  • je důležitý pro syntézu nejen kolagenu, ale také protilátek, hormonů, enzymů.

Toto je nejvýznamnější aminokyselina pro rychlou opravu tkáně poškozené poraněním nebo operací.

Nedostatek této aminokyseliny v těle vede k:

  • snížení pevnosti kolagenu;
  • únava;
  • zažívací potíže a ztráta chuti k jídlu;
  • úbytek hmotnosti.

Prolin je složka, která zajišťuje sílu kolagénových vláken kůže, chrupavkových vaků a srdce.

Příjem zbývajících 25 aminokyselin, které jsou lidstvu známy, je také důležitý pro syntézu kolagenu. Téměř všechny jsou však obsaženy ve stejných produktech jako nejdůležitější kolagenové kyseliny.

Vysoce kvalitní syntézu kolagenu zajišťují křemík, měď, zinek, železo, síra.

Zajímavé video o produktu, který pomůže udržet syntézu proteinů na správné úrovni:

Pro syntézu kolagenu a zajištění normálního provozu jeho vláken je nezbytné požívání určitých vitamínů v množství, které není nižší než denní dávka.

Produkty obsahující kolagen

\ t

Minimální příjem minerálů vitamínů s jídlem, bez kterých není syntéza kolagenu možná

\ t \ t 59) Vitamin E \ t \ t
Vitamíny a minerály Minimální denní tělesná potřeba vitaminu nebo minerálu
Vitamin C nejméně 150 mg
Vitamin A více než 700 mcg
Vitamin D 5-10 mcg (200-400 IU)
ne méně než 10 mg
Zinek u žen nejméně 9 mg, u mužů - 11
Měď 1,5 mg
Železo u mužů 15 mg, u žen ne méně než 20 mg
Síra přibližně 1 g

Výrobky obsahující aminokyseliny, které jsou nezbytné pro produkci kolagenu

\ t
Produkty Glyzing na 100 g produktu Leasing na 100 g výrobku
Hovězí maso 1,19 1,66
Turecko 1,31 1,97
Kuře 1,13 1,39
Skopové maso 0,8 1,44
Losos 0,95 0,82
Růžový losos1,26 1,76
Kravské mléko 0,07 0,26
Kozí mléko 0,46 0,23
Tvaroh 0,26 1,01
Tvrdé sýry 0,4-0,5 1,95-2
Krevety 1,03 1,64
Hrách 0,95 1,55
Fazole 0,91 1,6
Arašídy 1,52 0,49
Lískové ořechy 0,72 0,42
Mandle 1,47 0,58

Prolin je nahraditelná kyselina, to znamená, že je syntetizován v těle z mnoha proteinových produktů. Držitel záznamu lze nazvat mlékem a mléčnými výrobky - 80 - 87% bílkovin těchto produktů představuje speciální protein, kasein, který je základem pro konstrukci prolinu u těla.

Výrobky obsahující vitamin C

Produkty Vitamin C mg na 100 g výrobku
Dogrose 1000
Bulharské papriky 300
Černý rybíz 220-250
Kiwi 180
Zelí, zelení 100-110
Kalina 70
Citrus 60

Výrobky obsahující vitamin D

\ t
ProduktyVitamin DME na 100 g výrobku
Makrela 350
Sleď obecný 300
Salmon 200
Máslo 150
Játra zvířat, ptáků 100
Žloutky z kuřecích vajec 50

Výrobky obsahující vitamin A

Produkty Vitamin Av mg na 100 g výrobku
Rybí olej 19
Hovězí játra 8,2
Kuřecí žloutek 1,26
Kaviár 1,0
Tvaroh 0,1

Výrobky obsahujícívitamin E

\ t
Produkty Vitamin Ev mg na 100 g přípravku
Sójový olej 114
Sója 17,3
Fazole 3,8
Ovesné vločky 3,4
Makaróny 2,10

Výrobky obsahující zinek

Produkty Zinek mg na 100 g produktu
Ústřice 60
Hovězí játra 16
Akné 12
Kuřecí srdce 7,3
matice 4-6

Výrobky obsahující měď

Produkty Měď mg na 100 g produktu
Rybí játra 10-12,5
Špenát 7
Kakao 4,3
Dogrose 1,8
Matice 1,14-1,8

Výrobky obsahující železo

Produkty mg žláz na 100 g produktu
Zvířecí játra 10-20
Kakao 12-14
Pohanka 8
Luskoviny 6
Maso drůbeže 3-5

Výrobky obsahující síru

\ t
Produkty Serav mg na 100 g produktu
Hovězí maso 230
Ryby 200-210
Kuře, kuřecí vejce 180
Mléko 28
Tvrdý sýr 25

Musíte také zahrnout do dietního špenátu, zelení, borůvek, zeleného čaje, bohatého na speciální látky, které posilují kolagenová vlákna.

Vzhledem k tomu, že seznam výrobků nezbytných pro normální syntézu kolagenu je dostatečně působivý, mnoho lidí dává přednost použití průmyslových doplňků obsahujících kolagen, vitamíny a minerální látky. Někteří používají běžnou potravinářskou želatinu, 1 polévková lžíce, která obsahuje seznam aminokyselin nezbytných pro syntézu kolagenu. Je pravda, že se budete muset starat o dostatečný přísun minerálů a vitamínů.

Správná strava a doplňky stravy pomohou udržet normální syntézu kolagenu v těle a zajistí zdravé klouby a vazy. Buďte pozorní k sobě!

Produkty nezbytné pro syntézu kolagenu v těle

Kolagen je speciální protein, který dodává pojivové tkáni tvar, sílu a pružnost, což představuje lidskou kůži, svaly, vazy, šlachy, chrupavky a kosti. Dostatečná syntéza kolagenu zachovává zdravé, mladé, pohyblivé klouby a vazy. Přečtěte si více o tom, co je kolagen a proč je potřeba. Význam kolagenů pro vaziva a spoje Pro jakoukoliv fyzickou námahu speciálně na kolagenové nitě ...

Ohodnotit tento článek
\ t
0

Hodnocení čtenářů: 4,06 ( 53hlasů)
0